Debido a su extensión, los siguientes dos artículos se han dividido en dos partes y aparecerán en dos números: 31 y 32. Las guerras y los conflictos entre naciones y sociedades han existido desde el origen del ser humano. Las discrepancias nos han acompañado a lo largo de la historia y parecen no tener fin. Los pueblos del mundo pelan por conflictos políticos, sociales, religiosos, económicos, raciales... Siempre existe una razón para combatir. Nos obstante, existen personas, instituciones, grupos sociales, sociedades enteras en busca de encontrar la conciliación entre pares, entre estados, entre comunidades. Los conflictos se pueden dar dentro de una misma comunidad en una misma región, tal es el caso que aborda Miguel Ángel Espinosa Arreola en su artículo Las relaciones entre vecinos como pilar de la paz en los grupos de campesinos de maíz de Jalisco. En esta investigación, el autor señala las razones del conflicto entre un grupo y otro, también señala las diferencias y similitudes, ya que, a principio de cuentas, comparten el mismo objetivo: alcanzar el sustento para vivir. Sin lugar a dudas, una de las vías para alcanzar la paz es la voluntad, el sacrificio y la creatividad. Es indispensable imaginar todas las formas posibles y analizarlas con el fin de ponerlas en marcha y así, de este modo, podremos llevar una vida más serena y más justa. La gastronomía de Baja California ha cobrado notoriedad en diversas partes del mundo. Cada año, llegan a Tijuana miles de turistas atraídos por la oferta gastronómica y por gran industria que esta ha generado. La investigación de Rocío Cervantes Aguíñiga, Trascendencia de la industria gastronómica en Tijuana, Baja California, señala las características de esta cocina que aún tiene mucho por ofrecer. Bienvenidos a ALTAmira 31.